【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味

发布时间:2020-06-12

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【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 自榨自饮——有预先包装的冷压果汁被验出棒曲霉素超标,引起关注。饮果汁想更安心,不妨买部冷压果汁机亲手榨汁,卫生和新鲜度都更易控制。(图:苏智鑫、[email protected])【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 製作简单——将蔬果略为切细,便可放入隔渣袋内,再套入可循环再用的挤压袋,便可放机内準备榨汁。(图:苏智鑫)【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 「按摩」蔬果——如果爱饮蔬果汁,可先利用特製手套为蔬果「按摩」,将外层表皮刮破,更加容易榨出汁液。(图:苏智鑫)【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 双层封边——不想清洗挤压袋,亦有一次性的挤压袋可供选择,袋两边设有双层封边设计,以确保果汁向下流出。(图:苏智鑫)【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 10名员工——Contact Design Group为科技园合作伙伴,创办人李明心(左)及李港慧(右)表示,公司现有10名员工,其中6人任设计及开发,其余负责行政及推广。(图:苏智鑫) 【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 【中医治疗】冷压果汁90秒DIY 鲜製自家新口味 prev next

消费者委员会最新一轮测试中,发现两款冷压果汁的样本「棒曲霉素」超标,另有声称无添加的预先包装果汁含防腐剂,引起关注。要追求有益的纯天然饮食,最稳阵还是亲手做,香港便有初创公司,开发全港首部家用冷压果汁机JUlaVie,用家可自行组合不同新鲜蔬果,榨出独一无二的新口味,过程只需90秒,饮得安心。

8吨压力 蔬果略切细即榨

想在家中自製冷压果汁,现时不少慢磨机声称可以做到,但说到真正以压力挤压果汁,完全不接触热力兼压出大部分水分的,JUlaVie是全港首部。其实去年,外国亦曾有初创公司,推出过声称纯以压力压榨的冷压果汁机Juicero,不过,最终被踢爆其专用蔬菜包用手亦能榨出果汁,最后要全部退货。而香港这部虽然原理相近,但最大特点是毋须专用蔬菜包,只需自行买水果放入特製袋内即可榨汁,灵活度更高。

开发JUlaVie的Contact Design Group,其负责产品设计的创办人李港慧(Connie)表示,两部机最大分别在于输出的压力,「虽然两部机都是用压力压出蔬果内的汁液,但Juicero只能输出4吨压力,而JUlaVie则能输出8吨压力。由于前者压力细,所以需要预先将蔬果切得较碎才能榨汁,为求方便而推出预先包装,但亦因为切碎了用手挤压也能榨出果汁。而JUlaVie提高至8吨压力,所以只要自行买蔬果回家,略为切细,配合专用袋即可压出果汁,方便之余亦更新鲜」。

挤压袋双重封口 防汁液四溅

JUlaVie体积为415.7×288×277.9mm,使用方法算是简单,用家只需将切好的蔬果,放入白色隔渣袋内,之后套入一次性或可循环使用的挤压袋,再放入机内,按机面按键,即自动压榨果汁。为了蔬果压榨过程不会汁液四溅,设计时特别花了一点工夫,「为了将果汁有效导向至下方出口,挤压袋上方开口位除了有磁石(循环再用袋)或双层封口胶边(一次性袋)防止渗漏之外,袋内亦加入坑纹(循环再用袋)或双层封边设计(一次性袋),以确保果汁完全向下流」。而利用JUlaVie压榨后的果肉,能以「果乾」形容,其水分含量相比慢磨机更少,可饮到更高比例的果汁。而整部机除了一次性的挤压袋,另一个消耗品是隔渣袋,Connie表示大约使用10次,便需更换。

公司另一创办人李明心(Mazing)表示,由于现时需应付早前网上集资期的供货,所以香港估计大约明年初才可正式推出市场,「网上集资时,机价约为6500元,不过明年推出时,产量增加令成本下降,售价可望下调到4000至5000元之间。除了家用,亦会与一些餐厅合作,出售JUlaVie之余,亦有机会提供水果包,就算餐厅不方便切水果,也能为客户提供新鲜冷压果汁」。公司现时积极开发第2代JUlaVie,希望维持压力下,将体积减少一半,预计最快明年下半年推出。

网址

图:苏智鑫


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