【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥

发布时间:2020-06-12

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【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 泡脚养生——暖水泡脚能使血管扩张,加快血流,只要持之以恒,可改善脚部皮肤和组织的营养,又能缓解下肢关节疼痛。(图:[email protected])【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 秋天戒姜?——秋天食不食姜,视乎体质而定,如果你是寒性体质、阳虚体质,那幺生姜仍然是合适的食材。(图:[email protected])【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 袜保正气——除了暖水泡脚之外,亦应穿着保暖的鞋袜,以免人体正气不足时,病邪乘虚而入。(图:[email protected])【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 芝麻【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 莲藕【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 百合【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 蜂蜜(图:[email protected]) 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 【中医治疗】寒露泡脚养生 吃四宝润秋燥 prev next

昨天为二十四节气中的「寒露」,这节气是刚过中秋的节气,广东民间有「中秋过后夜夜凉」之说,而养生谚语提醒「白露身不露,寒露脚不露」。虽然现在日间仍然炎热,但建议继续遵守「寒露脚不露」这一民间习惯,同时配合时令食材,为秋天养生做準备。

吃生冷损阳气 冬来易病

现今的秋天,气温偏高,但四时养生所强调的「春夏养阳,秋冬养阴」原则仍适用。若因为觉得炎热未退而进食太多生冷食物,损害了体内阳气,到冬季遇上急剧转变的气候时,身体阳气不足,便易生大病。若受风寒入侵,轻则外感咳嗽,重则可诱发哮喘、慢性咳嗽等肺系疾病。而中风、老年慢性支气管炎、肺炎、哮喘,更是秋冬季节时常威胁长者和慢性病患者的生命。

睡前暖水泡脚 加快血流

双脚是离心脏最远的组织,血液供应一般较少,加上脚部的脂肪层比较薄,特别容易受到寒冷刺激,当人体正气不足时,病邪就会乘虚而入。寒露过后,除了要穿着保暖鞋袜外,最好每晚养成睡前暖水泡脚的好习惯,每次泡20至30分钟即可。暖水泡脚能使血管扩张、加快血流,只要持之以恆,可改善脚部皮肤和组织的营养,又能缓解下肢关节疼痛,对于纾解一天的疲劳,提升身体抵抗力,是很好的养生方法。所以,我们仍然要把阳气收藏好,留待冬季之用。养生就是要使体内的生理活动顺应自然界的变化,作息要有序,情志要平和,确保体内的阴阳继续处于良好的动态平衡。

寒底手脚冷 煮鱼菜落姜

俗语有云:「一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜」,我认为这个说法只有一半正确。从时令角度说,秋天时节,燥邪当令,所以需要少吃辛辣、烧烤等水分较少的食品,如生姜、葱、辣椒、花椒、蒜等。这些都是辛温、燥热食物,食后会令身体容易上火、更燥。这个原则更适合属性阴虚内热的体质应用,因为对于阴不足的体质,养阴更显重要。但这不是绝对,如果你是寒性体质、阳虚体质,生姜仍然是合适的食材。

根据《黄帝内经》「寒者热之」的理论,寒底人士可以用温性方法去改善体质,如果你容易四肢冰冷,时常怕冻,秋天仍然可以进食生姜,但当然不是暴吃。生姜性辛温,十分适合寒底人士,尤其当进食鱼类、海鲜、青菜时,加生姜一起烹调,是十分合适的做法。

■润燥四宝

当造莲藕 滋补安神

在寒露中养生,推荐以下四种食材:

◆芝麻小事 润燥大利

芝麻分黑和白两种,食用常以白芝麻为主,补益则以黑芝麻药用较好。芝麻既可食用又可作为油料,可炒製或磨碎成芝麻酱。芝麻味甘,性平,有滋养、补益、强身的功效,能生津、润肤、润燥滑肠、补血、明目、补益精血等功效。适合因肝肾不足所致的脱髮、皮肤乾燥、便秘、眩晕等徵状食用,亦适合中年人或老年人作保健之用。

◆百搭莲藕 生熟皆宜

俗语说:「荷莲一身宝,秋藕最滋补。」秋令时节,正是鲜藕应市之时。寒露过后天气乾燥,吃鲜藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。现代营养学亦表明,莲藕含丰富微量元素如铁、钙等、植物蛋白及维他命。食用方法可生食、煮食、晒乾后磨粉煮粥或捣汁饮用,最好挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白为佳。烹煮莲藕时,切忌运用铁器,以免发黑。如未食用的新鲜莲藕切口处需覆盖保鲜膜,冷藏保鲜。若把莲藕煮熟后,性质会转为温性,失去了凉血止血的功效,却能补益脾胃、养胃滋阴、益血止泻。和糯米、蜂蜜同蒸煮,是秋令绝配小菜。莲藕亦可煲汤,与猪或排骨一起煲,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

◆清心百合 定胆益智

性寒味甘,无毒,始载于《神农本草经》,是滋润肺阴的佳品,单味百合煎服或与炒食均可。例如百合汤、八宝饭之类的甜食,进入金秋,正是上佳的菜餚。百合属于百合科植物,夏天开花,秋季结实,挖出其鲜茎的鳞叶,即可供食用。鲜百合清而不腻,而製作成名方百花膏、百合固金汤有养阴止咳的功效。除了滋润肺阴,百合亦有清心安神的妙用,《日华子本草》曰:「安心,定胆,益智,养五脏。」

◆好「营」蜂蜜 止咳通便

古籍记载,蜂蜜味甘,性平,归肺、脾、大肠经,有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便的功效。《本经》指:「安五脏诸不足,益气补中,止痛,解毒,除众病,和百药。」所以晚上喝点蜜糖水,能有效滋润内脏,又可以防止因秋燥而引起的便秘,是秋天优良的食物选择。根据现代研究,蜂蜜营养价值丰富,它成分天然,七成主要成分是葡萄糖和果糖,还含有氨基酸、蛋白质及多种维他命,有强健体魄、抗衰老的功效。但糖尿病患者则宜少食。

■中医食疗

百合雪梨粥 滋阴合时

寒露进补,推介以下两款食疗:百合雪梨粥具有滋阴润燥的功效,紫薯百合羹则养阴润肺。

◆紫薯百合羹

材料:紫薯1个,乾百合15克、冰糖适量

做法:紫薯去皮,切小块。百合分成小瓣,清洗后浸泡水中。将百合、紫薯加水煮开,加冰糖一起煮3至5分钟即可

◆百合雪梨粥

材料:乾百合15克,雪梨1个,糯米50克,冰糖适量

做法:把百合、糯米、雪梨清洗;雪梨切成小块,百合分成小瓣。梨和百合放入锅中,加适量开水煮,再把糯米倒进去,定时搅拌以防糯米黏锅。煮开后,转文火煮15分钟。最后加入冰糖拌均,煮约3至5分钟即可

图:robertprzybysz、[email protected]、资料图片


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